酒店淡季如何做增量增收

供应体系优化策略供应体系优化是指酒店在产品投放形式、投放渠道、投放价格、产品价值设计4个维度运用组合技法,为淡季营销工作清除壁垒,实现拓宽市场覆盖面、提升出租率、差异化定价实现收入增长、价值附加提高客户忠诚度和满意度的目的。

其参考方法如下:

产品投放形式:无论是淡季还是旺季,酒店的豪华双床房始终是最畅销的,其次是豪华大床房,其对应的价格分别是豪华双床房138元,豪华大床房168元。宇儿以此为切入点,对以上房型进行了细分设置,方法如下:①豪华双床房:共计30间,其中15间以138元的常规价格继续销售,同时虚拟出“经济双床房”的名称,对应价格为108元,用来导流和刺激OTA、前台散客等对价格特别敏感的客户群。酒店淡季如何做增量增收

②豪华大床房:共计30间,其中15间以168元的常规价格继续销售,同时虚拟出” 经济大床房”的名称,对应价格为148元,用来导流和刺激OTA、前台散客等对价格比较敏感的客户群。

③两套价格组合营销方法:经济大床房148元的价格与豪华双床房138元的价格非常接近,这就会让两个房型的价格产生联动营销的作用,选择148元经济大床房的客人,可能会因为豪华双床房的附加值转而选择豪华双床房,由此会觉得占了便宜,性价比很高;而选择138元豪华双床房的客人,如果想要更大更舒适的睡眠空间,很可能会忽略10元的价差,选择148元的经济大床房。仅10元价差,就让客人有了更多选择。与此同时,108 元的经济双床房是在畅销房的基础上,对价格进行了下调,用来应对竞争对手的低价竞争。

④通过以上价格与产品的结合,既能应对竞争对手的低价竞争,也能增加客户的选择机会,给子客人附加值,也会让客人认为性价比更高,提高客人的满意度。

(2)投放渠道:很多时候, 采取了降价促销的策略,并没有让出租率和收入得到有效提升,其中的根本问题是对特珠价格产品选择铺了投放渠道。

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